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Lemon garlic fettuccine

Un delicioso plato de fettuccine con salsa de ajo, limón y pollo, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de pasta
  • 350 g fettuccine
Grupo de pollo
  • 4 filetes filetes de pollo empanados y fritos
Grupo de ajo y limón
  • 1 cabeza cabeza de ajos entera, horneada
  • 1 unidad limón para zumo y ralladura
Grupo de líquidos y condimentos
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 4 cucharadas nata para cocinar
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto sal y pimienta
Grupo de queso y perejil
  • al gusto queso parmesano rallado
  • un puñado hojas de perejil picadas
  • 1 unidad cayena opcional

Method
 

  1. Hornea la cabeza de ajos envuelta en papel de plata a 180º durante 40 minutos, abriéndolos a los 25 minutos para tostar.
  2. Saca los ajos, exprime y reserva el zumo y la ralladura. Sofríe la mantequilla y el ajo en una sartén, añade el zumo, ralladura, nata, sal y pimienta. Reserva.
  3. Empana y fríe los filetes de pollo, reserva caliente.
  4. Cocina la pasta al dente en agua con sal, escúrrela y añádela a la salsa. Incorpora queso, agua de cocción, perejil, pollo, más limón y pimienta. Remueve hasta obtener una mezcla cremosa.
  5. Sirve con más queso, perejil y un chorrito de aceite de oliva. ¡Disfruta!

Notas

Para un toque más picante, añade cayena al gusto.