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Lemon Garlic Chicken

Un delicioso pollo con sabor a limón y ajo, perfecto para una comida rápida y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 4 piezas pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita orégano seco o condimento italiano
  • 1 cucharada mantequilla sin sal
  • 6 dientes ajo grande
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 1/4 taza jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita ralladura de limón
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 1 limón limón adicional para decorar

Method
 

  1. Seca las pechugas de pollo y, si son irregulares, golpéalas hasta que tengan un grosor uniforme de 2 cm. Sazona con sal, pimienta y orégano.
  2. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y cocina el pollo 5-7 minutos por lado hasta dorar y cocer. Reserva.
  3. En la misma sartén, añade la mantequilla, el ajo picado y sofríe 30-60 segundos. Agrega el caldo, jugo y ralladura de limón, y reduce 2-3 minutos hasta espesar.
  4. Vuelve a colocar el pollo en la sartén, cubre con la salsa y calienta 1-2 minutos. Añade perejil y mezcla.
  5. Sirve el pollo decorado con rodajas de limón y perejil fresco, con la salsa por encima.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el pollo en la salsa unos minutos antes de servir.