Japanese Roasted Kabocha Squash

Disfruta de una deliciosa y saludable calabaza asada al estilo japonés, perfecta para un almuerzo o cena ligera.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 35

Raciones: 4 porciones

Plato: Acompañamiento

Cocina: Japonesa

Calorías: 150

Porciones

1¾ lb calabaza kabocha
2 Tbsp aceite neutro (o aceite de oliva extra virgen)
½ tsp sal kosher Diamond Crystal
¼ tsp pimienta negra molida
½ tsp shichimi togarashi (especia japonesa de siete ingredientes) (da un toque picante)
2 tsp salsa de soja (usa salsa de soja sin gluten si es necesario)
½ tsp azúcar

Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 230ºC (450ºF). Para horno de convección, reduce la temperatura en 15ºC (25ºF).

Para un sabor más intenso, deja reposar la calabaza con las especias unos minutos antes de hornear.