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Imprimir receta: Pollo Tandoori (Murg Tandoori)

Un delicioso plato de pollo marinado en especias y yogur, cocinado con un toque de color y sabor auténtico de la India.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: India
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 4 piezas cuartos traseros de pollo o contra muslos de pollo con hueso
  • 0.5 limas zumo de lima
  • 2-3 cucharadas soperas aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas pasta de ajo y jengibre
  • 1 yogur natural yogur natural tipo griego
  • al gusto sal
  • 1 cucharadita Garam Masala
  • 1.5 cucharaditas semillas de cilantro molido
  • 1.5 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharadita chile de Cachemira o chile en polvo
  • 2 cucharaditas Tandoori Masala
  • Colorante rojo Colorante rojo

Method
 

  1. Mezcla las especias, el yogur, el zumo de lima y el aceite para preparar la marinada.
  2. Unta el pollo con la marinada y deja reposar al menos 2 horas en refrigeración.
  3. Precalienta el horno a 200°C y cocina el pollo durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
  4. Sirve caliente, decorado con colorante rojo si deseas.

Notas

Para un sabor más intenso, marina el pollo toda la noche.