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High Protein Arroz con Leche

Disfruta de un delicioso arroz con leche enriquecido con proteína, perfecto para un postre nutritivo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Postre
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2.5 tazas agua
  • 1 taza arroz de grano largo
  • 2 palitos canela
  • 0.25 cucharadita sal
  • 3 tazas leche entera
  • 1 taza crema
  • 0.75 taza azúcar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharada proteína de vainilla en polvo
  • 0.25 cucharadita canela molida (para decorar)

Method
 

  1. Lava y enjuaga bien el arroz.
  2. En una olla grande, agrega agua, arroz, canela y sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina tapado por 15 minutos.
  3. Incorpora la leche, crema, azúcar y extracto de vainilla.
  4. Aumenta la temperatura, lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina por 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente.
  5. Cuando la mezcla esté espesa, retira del fuego y deja enfriar 40 minutos antes de añadir la proteína.
  6. Mezcla la proteína, cubre y refrigera por 2-3 horas antes de servir frío y decorar con canela molida.

Notas

Para un sabor extra, puedes añadir un poco de ralladura de limón.