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['Elotes mexicanos saludables cubiertos con cilantro y queso.', 'Mazorcas de maíz asadas con salsa de Tajín y queso Cotija.', 'Detalle de elotes preparados con ingredientes frescos y coloridos.', 'Close-up de elotes con gremolata y especias tradicionales.']

Healthy Mexican Street Corn (Elotes)

Disfruta de un delicioso elote al estilo mexicano, saludable y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada
Cocina: Mexicana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 4-6 unidad Maíz dulce en mazorca
  • 0.25 taza Cilantro picado
  • 2 cucharaditas Tajín más si se prefiere
  • 0.5 onza Queso Cotija
  • 2 cucharadas Aceite neutral

Method
 

  1. Si las mazorcas están en la cáscara, recorta los hilos y retira las capas de la cáscara.
  2. Pica el cilantro en trozos pequeños y exprime los limones.
  3. Calienta una sartén de hierro a fuego medio-alto, añade el aceite y calienta por 2-3 minutos.
  4. Asa las mazorcas, untándolas con el aceite y espolvoreando con tajín, queso y cilantro.
  5. Exprime los limones sobre las mazorcas y sirve caliente.

Notas

Para un sabor más intenso, añade un poco más de tajín o queso.