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Healthy Garlic Parmesan Chicken Pasta

Una deliciosa pasta integral con pollo, ajo y queso parmesano, perfecta para una comida saludable y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de pasta
  • 8 oz pasta integral (penne o fettuccine)
  • 2 tbsp aceite de oliva
  • 3 garlic cloves dientes de ajo picados
  • 1 lb pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en cubos
  • 1/2 tsp pimentón
  • 1/2 tsp condimento italiano
  • 1 tbsp harina de trigo integral
  • 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/2 cup leche baja en grasa (1% o 2%)
  • 1/2 cup yogur griego sin grasa
  • 1/2 cup queso parmesano rallado
  • 2 cups espinaca bebé (opcional)
  • al gusto sal y pimienta negra
  • para decorar perejil fresco picado

Method
 

  1. Cocer la pasta según las instrucciones y reservar.
  2. En una sartén, calentar el aceite y cocinar el pollo hasta dorar.
  3. Agregar el ajo, pimentón y condimentos, cocinar 1 minuto.
  4. Incorporar la harina, mezclar y añadir el caldo, leche y yogur. Cocinar hasta espesar.
  5. Agregar la pasta cocida, queso parmesano y espinaca, mezclar y servir con perejil.

Notas

Para una opción aún más saludable, usa pollo sin piel y pasta integral.