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Halloween Spider Cupcakes

Divertidos cupcakes ideales para Halloween, decorados con telarañas y ojos de goma para un toque espeluznante y delicioso.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes de la masa
  • 1/3 taza aceite de canola
  • 1/2 taza leche sin lácteos (cashew)
  • 3/4 taza azúcar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes huevos
  • 1 1/4 tazas harina de trigo
  • 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita sal gruesa
Ingredientes para la cobertura
  • 1/2 taza manteca vegetal o mantequilla sin lácteos
  • 1/4 taza cacao en polvo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • Pinch de sal sal
  • 2 1/4 tazas azúcar en polvo
  • 3-4 cucharadas leche sin lácteos
Decoración
  • cantidad necesaria granillo de chocolate
  • cantidad necesaria ojos de goma
  • cantidad necesaria cuerdas de regaliz negro

Method
 

  1. Precalienta el horno a 350°C y prepara un molde para muffins con papel para cupcakes.
  2. Mezcla en un bol grande el aceite, leche, azúcar, vainilla y huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la harina y el polvo de hornear, mezcla bien.
  3. Reparte la masa en los moldes (aproximadamente 1/3 de taza en cada uno) y hornea por 18-20 minutos. Deja enfriar 10 minutos antes de transferir a una rejilla y enfriar completamente.
  4. Para la cobertura, bate la manteca, cacao y vainilla hasta que esté ligera y esponjosa. Añade sal y azúcar en polvo en partes, y la leche hasta obtener la consistencia deseada.
  5. Decora los cupcakes con la cobertura, sumérgelos en los granillos de chocolate, coloca las cuerdas de regaliz para las patas y añade los ojos de goma.

Notas

Para mejores resultados, prepara la cobertura con anticipación y refrigérala.