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Greek Chicken Gyros

Disfruta de unos deliciosos gyros griegos con pollo marinado, salsa tzatziki y vegetales frescos en pan pita.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Griega
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 1 libra muslos de pollo, sin hueso y sin piel
  • 1/2 taza yogur griego natural
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada jugo de limón (aprox. 1/2 limón)
  • 2 dientes ajo, picado finamente
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita comino
  • 1/2 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 taza yogur griego natural
  • 1 pepino pepino sin semillas, rallado y exprimido
  • 2 dientes ajo, finamente picado o rallado
  • 1 cucharada jugo de limón (aprox. 1/2 limón)
  • 1 cucharadita dill seco
  • 1 cucharadita perejil seco
  • 1/2 cucharadita sal
  • 4 pan pita pan pita
  • 1 tomate tomate, en rodajas
  • 2 tazas lechuga romana, en tiras finas
  • 1/4 taza cebolla roja, en tiras finas

Method
 

  1. Preparar la marinada mezclando yogur, aceite, jugo de limón, especias y sal, y marinar el pollo por 10-15 minutos o más.
  2. Mientras, preparar la salsa tzatziki rallando el pepino, exprimiendo el exceso de agua y mezclando con yogur, ajo, jugo de limón, eneldo, perejil y sal.
  3. Cocinar el pollo en una sartén caliente con aceite durante 4-5 minutos por lado hasta que esté cocido y reposar 5 minutos antes de cortar en tiras.
  4. Preparar los vegetales: cortar el tomate, la lechuga y la cebolla en tiras finas.
  5. Calentar los panes pita y rellenarlos con pollo, vegetales y salsa tzatziki.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo en el refrigerador por varias horas.