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['Pastel de migas de jengibre con textura jugosa y crujiente.', 'Vista lateral de un delicioso pastel de miga de jengibre.', 'Primer plano de un trozo de pastel de jengibre.', 'Pastel de jengibre con un acabado dorado y migas suculentas.']

Gingerbread Crumb Cake Recipe

Disfruta de un delicioso pastel de especias con un toque de jengibre y un crujiente de migajas que encantará a todos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Estadounidense
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Masa base
  • 1/2 taza mantequilla sin sal, suavizada
  • 1/2 taza azúcar moreno oscuro, empaquetado
  • 1/2 taza melaza
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 grandes huevos
  • 1 taza harina
  • 1 taza harina integral
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • 2 cucharaditas jengibre molido
  • 1 cucharadita clavos molidos
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 taza suero de leche descremado
  • 2/3 taza azúcar moreno oscuro, empaquetado
  • 3/4 cucharadita canela en polvo
  • 1/8 cucharadita sal
  • 8 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
  • 1 3/4 tazas harina para pastel

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
  2. Mezcla la mantequilla, azúcar y melaza hasta obtener una masa homogénea.
  3. Agrega los huevos y la vainilla, mezcla bien.
  4. Incorpora las harinas, especias, bicarbonato y sal, mezcla suavemente.
  5. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 30 minutos.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la masa en el refrigerador una hora antes de hornear.