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Galletas de Jengibre con Cobertura Streusel

Disfruta de unos deliciosos muffins de jengibre con un toque crujiente de streusel, perfectos para la temporada navideña o cualquier momento especial.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Desayuno, merienda
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • ½ taza harina de uso múltiple
  • ½ taza azúcar moreno clara (compactada)
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • ½ cucharadita jengibre en polvo
Grupo de ingredientes líquidos
  • ¼ taza mantequilla salada (derretida)
  • 3 tazas harina de uso múltiple
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
  • ½ taza mantequilla salada (derretida, enfriada)
  • ½ taza azúcar moreno clara (compactada)
  • ¾ taza melaza
  • ½ taza crema agria
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • ¼ taza leche

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins.
  2. Mezcla los ingredientes secos en un bol y los líquidos en otro, luego combina ambas mezclas.
  3. Llena los moldes para muffins con la mezcla y espolvorea streusel por encima.
  4. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.
  5. Deja enfriar antes de servir.

Notas

Para un toque extra, añade nueces picadas en la mezcla.