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Galletas de higo y nuez, receta reversionada 😊

Deliciosas galletas con higos secos y nueces, perfectas para un snack saludable y lleno de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 12 galletas
Plato: merienda
Cocina: Internacional
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 100 g higos secos tipo Esmirna
  • 40 g nueces pesadas ya peladas
  • 100 g avena instantánea
  • 30 g harina integral
  • 30 g azúcar mascabo
  • 45 ml aceite de coco/girasol/maíz/AOVE
  • 0.5 cdta canela molida
  • 0.5 cdta polvo de hornear
  • pizca sal

Method
 

  1. Poner en remojo los higos y nueces en la heladera la noche anterior. Mezclar los ingredientes secos y reservar.
  2. Batir el huevo, agregar el azúcar y el aceite. Incorporar los secos y mezclar. Añadir los higos y nueces troceados, sin secar.
  3. Formar bolitas con las manos húmedas, aplastarlas ligeramente y colocarlas en una bandeja enmantecada y enharinada.
  4. Hornear a temperatura media por aproximadamente 20 minutos hasta que los bordes estén dorados.

Notas

Para una textura más crujiente, deja enfriar las galletas en una rejilla.