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Fried Green Tomato Tart

Una deliciosa tarta con tomates verdes fritos, queso fundido y especias, perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Entrada
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras y lácteos
  • 1 libra tomates verdes en rebanadas aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor
  • 1.5 tazas queso rallado (cheddar ahumado, jack, queso blanco, mozzarella, provolone, Gruyère)
  • 1 unidad pequeña cebolla picada aproximadamente 1 taza escasa
  • 1 unidad pequeña pimiento chili verde o jalapeño, picado opcional
  • 3 dientes ajo picado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 0.5 cucharaditas sal
  • 0.5 cucharaditas pimienta
  • 1.5 cucharaditas tomillo y albahaca
  • 1 base masa para tarta preparada de 10 pulgadas
  • 2 cucharadas harina de maíz
  • 0.5 tazas masa harina
  • 0.5 tazas harina
  • 0.25 cucharaditas sal
  • 0.125 cucharaditas polvo de hornear
  • 0.25 cucharaditas azúcar
  • 0.33 tazas mantequilla a temperatura ambiente
  • 0.5 tazas maíz congelado descongelado
  • 0.33 tazas agua fría

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Mezcla los tomates verdes con ajo, cebolla, chile, especias y aceite.
  3. Coloca la mezcla sobre la base de masa y espolvorea con queso.
  4. Hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
  5. Deja enfriar unos minutos antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar los tomates con sal antes de usarlos.