Go Back

Fettuccine Alfredo con Pollo

Disfruta de este cremoso y delicioso fettuccine alfredo con pollo, perfecto para una cena especial o una comida reconfortante.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 800
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 filletes pechugas de pollo grandes
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • sal y pimienta (al gusto)
  • harina (para empanizar)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 3 cucharadas mantequilla (dividida)
  • 225 gramos fettuccine sin cocinar
  • 113 gramos queso crema (suave) usé 1/2 bloque de Philadelphia
  • 240 ml crema espesa
  • 60 ml caldo de pollo
  • 2 dientes ajo (picado)
  • 100 gramos queso parmesano recién rallado

Method
 

  1. Deja que el queso crema se ablande durante al menos 30 minutos o caliéntalo en el microondas por 20-30 segundos. Ralla el queso parmesano.
  2. Hierve agua con sal en una olla grande y cocina el fettuccine al dente según las instrucciones del paquete.
  3. Corta las pechugas de pollo en mitades, sazona con ajo en polvo, sal y pimienta, y empaniza con harina.
  4. En una sartén, calienta el aceite y 1 cucharada de mantequilla, cocina el pollo hasta dorar y retira.
  5. En la misma sartén, agrega el resto de la mantequilla, queso crema, crema, caldo y ajo. Cocina hasta que se mezcle bien.
  6. Incorpora el parmesano, mezcla con el fettuccine y sirve con el pollo encima.

Notas

Para un sabor extra, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil al final.