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Fettuccine Alfredo con Pollo

Disfruta de una cremosa y deliciosa pasta con pollo, perfecta para una comida reconfortante y rápida.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 2 pieces pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 4 dientes ajo, picado
  • 1 taza crema de leche espesa
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 8 oz fettuccine o penne pasta
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta
  • 1/2 cucharadita condimento italiano
  • opcional hojuelas de pimiento rojo, perejil para decorar

Method
 

  1. Cocina la pasta hasta que esté al dente, luego escúrrela y reserva.
  2. Condimenta las pechugas de pollo con sal, pimienta y condimento italiano. Sear en aceite hasta que estén cocidas y doradas, luego corta en rebanadas.
  3. En la misma sartén, derrite la mantequilla y saltea el ajo hasta que esté dorado.
  4. Agrega la crema y cocina a fuego lento por 2-3 minutos. Incorpora el queso parmesano y mezcla hasta que la salsa espese.
  5. Regresa el pollo a la sartén, añade la pasta cocida y mezcla bien. Decora con perejil o hojuelas de pimiento rojo y sirve caliente.

Notas

Para una salsa más ligera, usa leche en lugar de crema.