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Espaguetis Alfredo de Espinaca

Un delicioso plato de pasta con una cremosa salsa de queso y espinacas frescas, perfecto para una comida reconfortante y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de pasta
  • 12 oz pasta penne
  • 2 Tbsp mantequilla
  • 2 cloves ajo picado
  • 2 cups leche entera
  • 6 oz queso crema
  • 3/4 cup queso parmesano rallado
  • 1/4 tsp sal
  • al gusto pimienta negra molida
  • 4 cups espinaca fresca

Method
 

  1. Hierve la pasta en agua con sal, escúrrela y reserva.
  2. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo por 1-2 minutos.
  3. Agrega la leche y el queso crema, calienta y mezcla hasta que el queso se derrita.
  4. Incorpora el queso parmesano, salpimienta y cocina hasta que la salsa espese.
  5. Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden, luego mezcla con la pasta.

Notas

Para una opción más saludable, usa leche baja en grasa y queso reducido en grasa.