Ingredientes
Method
- Calienta la mantequilla en una sartén.
- Agrega las shallots y sofríe hasta que estén translúcidas.
- Incorpora las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Agrega la crema y el parmesano, y cocina a fuego lento.
- Mezcla con la pasta cocida y sazona con sal y pimienta.
- Sirve con más parmesano rallado.
Notas
Para un sabor más intenso, añade ajo picado junto con las shallots.