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Ensalada Picante de Mango y Piña

Una refrescante ensalada tropical con un toque picante, perfecta para días calurosos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Tropical
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de frutas
  • 3 piezas mangos maduros, pelados y sin hueso, en rodajas finas
  • 1.5 tazas trozos de piña fresca
  • 0.25 piezas cebolla roja, en rodajas finas
  • 0.25 tazas hojas de menta fresca, picadas
  • 0.25 tazas cilantro fresco, picado
  • 1 cáscara de una lima rallada
  • 0.25 tazas jugo de lima recién exprimido
  • 3 cucharadas aceite de semilla de uva
  • 2 cucharadas miel
  • 1 pimiento chile rojo tailandés, sin semillas y picado
  • 2 cucharadas hojas de menta fresca, tornadas
  • 2 cucharadas cilantro fresco
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.125 cucharadita pimienta molida

Method
 

  1. Mezcla el mango y la piña en un bol grande.
  2. Incorpora suavemente la cebolla, menta y cilantro.
  3. Vierte la vinagreta de lima y mezcla.
  4. Decora con copos de coco si deseas.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.