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Ensalada Griega Saludable con Pollo

Una ensalada fresca y nutritiva con pollo a la parrilla, perfecta para una comida ligera y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Griega
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de proteínas
  • 250 g pechuga de pollo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 200 g lechuga romana
  • 100 g tomates cherry
  • 1 cucumber mediano pepino
  • 1 pequeña cebolla roja
  • 50 g aceitunas Kalamata
  • 80 g queso feta
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita pimienta negra

Method
 

  1. Sazona el pollo con sal y pimienta, y rocía con 1 cucharada de aceite de oliva.
  2. Precalienta la parrilla y cocina el pollo 5-7 minutos por lado.
  3. Pica la lechuga, corta los tomates, el pepino y la cebolla en rodajas finas.
  4. Mezcla la lechuga, tomates, pepino, cebolla, aceitunas y queso feta en un bol grande.
  5. Prepara el aderezo mezclando aceite, jugo de limón, orégano, sal y pimienta.
  6. Rebana el pollo y colócalo sobre la ensalada, rocía con el aderezo y mezcla suavemente.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con las especias antes de cocinar.