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Ensalada Griega de Garbanzos Con Pepino Tomate y Queso Feta Cremoso

Una ensalada fresca y saludable que combina garbanzos, verduras y queso feta en un aderezo delicioso.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras y legumbres
  • 1 unidad pimiento rojo grande
  • 1 unidad pimiento verde italiano
  • 2 unidad pepinos españoles
  • 1 bote garbanzos lavado y escurrido 400 gr
  • 80 gramos queso feta
Aderezos
  • 2 cucharadas vinagre de manzana sin filtrar
  • 4 cucharadas AOVE
  • 0.25 cdita pimienta molida
  • 0.25 cdita comino molido

Method
 

  1. Enjuaga y drena los garbanzos del bote.
  2. Trocea las verduras en partes iguales y corta el queso en cubitos.
  3. Prepara la vinagreta en un recipiente cerrado agitándolo bien.
  4. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y sirve.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.