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Ensalada de Pollo y Manzana

Una ensalada fresca y saludable que combina pollo cocido, manzanas verdes y nueces, perfecta para una comida ligera.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de proteínas
  • 2 piezas pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
Grupo de frutas y verduras
  • 2 piezas manzanas verdes, cortadas en cubitos
  • 1 taza apio, picado
  • 1/2 taza uvas, cortadas por la mitad
Grupo de nueces
  • 1/2 taza nueces, picadas
Grupo de aderezos
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1/4 taza yogur natural
  • Jugo de 1 limón jugo de limón
Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Cocina las pechugas en agua con sal, desmenúzalas.
  2. Corta las manzanas y mezcla con el pollo, apio, uvas y nueces.
  3. Mezcla mayonesa, yogur y jugo de limón, añade sal y pimienta.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
  5. Refrigera 30 minutos antes de servir.

Notas

Para una opción más saludable, usa yogur natural sin azúcar y reduce la mayonesa.