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Ensalada de Pollo y Aguacate Saludable y Fácil

Una ensalada fresca y saludable que combina pollo desmenuzado, aguacate y vegetales, perfecta para una comida rápida y nutritiva.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 2 tazas pechuga de pollo cocida, desmenuzada
  • 1 aguacate aguacate maduro, hecho puré
  • 1/4 taza yogur griego natural
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1/4 taza cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 taza apio, cortado en cubitos
  • 1/4 taza pimiento, cortado en cubitos
  • 1/4 cucharadita ajo en polvo
  • al gusto sal y pimienta
  • opcional cilantro fresco o perejil para decorar
  • para servir pan integral o hojas de lechuga

Method
 

  1. Mezcla el pollo desmenuzado y el aguacate hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Agrega el yogur y el jugo de lima, mezclando bien.
  3. Incorpora la cebolla, el apio y el pimiento, distribuyéndolos uniformemente.
  4. Espolvorea ajo en polvo, sal y pimienta al gusto y mezcla.
  5. Sirve sobre pan integral o lechuga y decora con cilantro o perejil.

Notas

Para una opción más ligera, usa yogur natural sin azúcar y ajusta la sal al gusto.