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Ensalada de Pollo con Uvas

Una ensalada refrescante y fácil de preparar, perfecta para una comida ligera o un picnic.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 4 tazas pollo cocido y picado
  • 1 taza apio picado
  • 1 taza uvas rojas sin semillas (partidas)
  • 1/2 taza cranberries secas
  • 1/2 taza nueces de pecán tostadas (picadas)
  • 1 taza mayonesa (o yogur griego o requesón)
  • 1/2 cucharadita sal kosher
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • al gusto hojas de apio (picadas, opcional)

Method
 

  1. Agrega el pollo, apio, uvas, cranberries, nueces, mayonesa, sal y pimienta en un tazón grande.
  2. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado. Añade las hojas de apio si deseas.
  3. Sirve y disfruta.

Notas

Para una opción más saludable, usa yogur griego en lugar de mayonesa.