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Ensalada de Pollo con Miel Fresca

Una ensalada refrescante y dulce, perfecta para una comida ligera y nutritiva.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 2 tazas pollo cocido, desmenuzado Suele usar pollo asado sobrante
  • 1/2 taza yogur griego Prefiero una marca espesa y cremosa
  • 1/4 taza miel La miel de flores silvestres local es espectacular
  • 1 cucharada mostaza de Dijon Para un toque de acidez
  • 2 tazas hojas verdes mixtas Me encanta una mezcla de rúcula y espinacas
  • 1/2 taza manzanas picadas Granny Smith añade una agradable acidez
  • 1/4 taza nueces tostadas El crujido es esencial
  • 1/4 taza arándanos secos Para un toque dulce
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

  1. Mezcla el pollo, yogur, miel y mostaza en un tazón.
  2. Agrega las hojas verdes, manzanas, nueces y arándanos. Mezcla suavemente.
  3. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  4. Sirve inmediatamente o refrigera 30 minutos antes de servir.

Notas

Para una ensalada más fresca, sirve inmediatamente después de preparar.