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Ensalada de pollo con manzana

Una ensalada refrescante y nutritiva perfecta para cualquier ocasión, combinando pollo, manzana y nueces con una deliciosa salsa de miel y limón.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 2 piezas pechugas de pollo pequeñas o 1 mediana
  • 2 piezas manzanas
Verduras y frutas
  • 4-5 hojas hojas de lechuga
  • 3 ramas ramas de apio
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 unidad limón
Nueces y aderezos
  • al gusto Nueces picadas
  • 4 cucharadas mayonesa
  • 1 cucharada miel
  • al gusto Aceite para freír
  • al gusto Sal

Method
 

  1. Filetear y sazonar las pechugas de pollo, cocinarlas en aceite hasta dorar.
  2. Cortar la cebolla y la manzana en daditos, la lechuga en juliana y el apio finamente.
  3. Preparar la salsa mezclando mayonesa, miel y jugo de limón.
  4. Mezclar el pollo, las verduras, las nueces y la salsa en una ensaladera grande.
  5. Servir y disfrutar.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.