Go Back

Ensalada de Pollo Alta en Proteínas y Zest

Una ensalada refrescante y nutritiva, perfecta para una comida rápida y saludable llena de proteínas.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de proteínas
  • 2 tazas pechuga de pollo cocida, desmenuzada
  • 1/2 taza yogur griego
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita polvo de cebolla
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 taza celery, picado
  • 1/2 taza pimiento rojo, picado
  • 1/4 taza cebollas verdes, en rodajas
  • 1/4 taza perejil fresco, picado

Method
 

  1. Hierve, asa o cocina el pollo y desmenúzalo.
  2. Pica el apio, pimiento rojo, cebollas verdes y perejil.
  3. Mezcla yogur, mayonesa, mostaza, vinagre, ajo, cebolla, sal y pimienta en un bol.
  4. Agrega el pollo y las verduras al bol y mezcla suavemente.
  5. Cubre y refrigera al menos 30 minutos antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada en refrigeración por más tiempo.