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Ensalada de Pollo

Una ensalada refrescante y cremosa, perfecta para un almuerzo ligero o una comida rápida.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 4 tazas pollo cocido, desmenuzado o en cubos Usar pollo frío y bien cocido
  • 1 taza mayonesa Ajustar a gusto
  • ½ taza apio picado en cubos de ¼”
  • ⅓ taza cebolla roja picada o chalotes Picados en dados de ⅛”
  • 2 cucharadas cebollino o cebolleta en rodajas
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas jugo de limón Prueba con más si prefieres más frescura
  • ½ cucharadita sal kosher
  • ¼ cucharadita pimienta negra

Method
 

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
  2. Revuelve bien para integrar los sabores.
  3. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Notas

Para una versión más saludable, usa yogur en lugar de mayonesa.