Go Back

Ensalada de Pollo

Una ensalada refrescante y cremosa perfecta para cualquier ocasión, combinando pollo cocido, vegetales y una deliciosa mayonesa con un toque de mostaza y limón.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 4 tazas pollo cocido, desmenuzado o en cubos Usar pollo frío y bien cocido
  • 1 taza mayonesa Ajustar a gusto
  • ½ taza apio picado en cubos de ¼”
  • ⅓ taza cebolla roja picada o chalotes Picados en dados de ⅛”
  • 2 cucharadas cebollino o cebolleta en rodajas
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas jugo de limón Prueba con más si prefieres más frescura
  • ½ cucharadita sal kosher
  • ¼ cucharadita pimienta negra

Method
 

  1. Mezcla el pollo, apio, cebolla, cebollino, mostaza y jugo de limón en un bol.
  2. Agrega la mayonesa y mezcla bien hasta obtener una ensalada cremosa.
  3. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  4. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

Notas

Para una versión más ligera, usa yogur griego en lugar de mayonesa.