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Ensalada de Pasta y Pollo con Salsa de Yogur

Una ensalada refrescante y nutritiva perfecta para una comida ligera o almuerzo.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450

Ingredientes
  

Grupo de proteínas
  • 1 unidad pechuga de pollo
  • 2 cucharadas yogur griego
  • 1/2 unidad limón
  • 1/2 diente ajo
  • 2 cucharaditas mostaza
  • 1 pizca pimienta negra
  • 50 gramos queso parmesano
  • 80 gramos lechuga
  • 160 gramos pasta
  • 1 pizca sal

Method
 

  1. Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente.
  2. Corta la pechuga en trozos y cocínala en una sartén con ajo, sal y pimienta.
  3. Mezcla la pasta, la lechuga, el pollo y el queso en un bol.
  4. Prepara la salsa de yogur con jugo de limón, yogur, mostaza y ajo, y vierte sobre la ensalada.
  5. Mezcla bien y sirve.

Notas

Para una opción más saludable, usa yogur natural sin azúcar y reduce la sal.