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Ensalada de pasta y pollo con aliño de yogur

Una deliciosa ensalada fresca de pasta y pollo, ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 300 gr pasta abierta
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 huevos duros
  • 1 pieza pechuga de pollo cocida
  • 1 taza yogur natural azucarado
  • al gusto mahonesa casera
  • al gusto queso rallado (cheddar y emmental)
  • al gusto sal
  • al gusto perejil

Method
 

  1. Cocemos la pasta en agua salada, escurrimos y dejamos enfriar.
  2. Desmigamos el pollo, rallamos la zanahoria, y picamos los huevos, cebolleta y perejil.
  3. Mezclamos el yogur con la mahonesa para el aliño.
  4. Agregamos los ingredientes picados a la pasta, vertemos el aliño y mezclamos.
  5. Reservamos la ensalada en el frigorífico hasta servir.

Notas

Se puede añadir más verduras al gusto para enriquecer la ensalada.