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Ensalada de Pasta con Pollo

Una deliciosa ensalada de pasta con pollo, ideal para un almuerzo ligero o una cena refrescante.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Italiana
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 450 g rotini tri-color
  • 450 g filetes de pollo
  • 30 ml aceite de oliva
  • 5 g condimento italiano
  • 5 g sal o al gusto
  • 1 g pimienta negra o al gusto
  • 150 g tomates cherry
  • 150 g pepino
  • 75 g cebolla roja picada
  • 1 aguacate
  • 120 ml aceite de oliva
  • 15 ml vinagre de sidra de manzana
  • 30 g miel
  • 60 ml agua
  • 45 ml jugo de limón
  • 5 g especias italianas
  • 4 g sal

Method
 

  1. Chop y sazona el pollo.
  2. Cocina el pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté cocido.
  3. Deja reposar el pollo y córtalo en trozos pequeños.
  4. Cocina la pasta y mezcla con los vegetales y el pollo.
  5. Prepara el aderezo y mézclalo con la ensalada.
  6. Sirve la ensalada fría.

Notas

Para un sabor extra, deja marinar el pollo antes de cocinarlo.