Go Back

Ensalada de Pasta César con Pollo

Una deliciosa ensalada de pasta con pollo, aderezada con una cremosa salsa César, perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Italiana
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 680 g filetes de pollo también se pueden usar piezas
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita eneldo seco
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 170 g pasta (cellentani, penne o bowtie)
  • 180 g lechuga romana, en rodajas aproximadamente 6-8 tazas
  • 30 g parmesano
  • 40 g crutones (o pan rallado)
  • 180 ml mayonesa más si es necesario
  • 45 ml jugo de limón
  • 30 g alcaparras y su salmuera
  • 45 g mostaza de dijon
  • 7 ml salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 30 ml agua solo para diluir el aderezo

Method
 

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y enfríala con agua fría.
  2. Condimenta el pollo, cocínalo en una sartén engrasada a fuego medio-alto durante 8-10 minutos por cada lado hasta que alcance 165ºF.
  3. Deja reposar el pollo y prepara el aderezo mezclando todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
  4. Corta el pollo en cubos y mezcla con la pasta, lechuga, parmesano y 3/4 del aderezo.
  5. Agrega los crutones y sirve, añadiendo más aderezo si es necesario.

Notas

Para un aderezo más espeso, añade más mayonesa; si es muy espeso, agrega un poco de agua.