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Ensalada de manzana verde y rabanitos

Una fresca y colorida ensalada que combina la acidez de las manzanas Granny Smith con la textura crujiente de los rábanos, perfecta para una comida ligera y saludable.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Internacional
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Frutas y verduras
  • 3 unidad Manzanas Granny Smith sin pelar, cortadas en dados
  • 1 manojo Rábano laminado y en cuartos
  • 4 cucharadas Zumo de manzana
  • 1 unidad Yogur natural
  • 4 hojas Hojas de albahaca fresca picadas
  • 1 cucharadita Miel
  • Pimienta negra al gusto

Method
 

  1. Lavar y escurrir los rábanos y cortar la mitad en láminas finas con mandolina.
  2. Disponer las láminas en un plato formando una base decorativa.
  3. Cortar la otra mitad de rábanos en cuartos y las manzanas en dados, mezclarlos en un bol.
  4. Preparar la vinagreta mezclando zumo, yogur, miel, albahaca picada y pimienta, y verter sobre la ensalada.
  5. Mezclar suavemente y servir sobre los rábanos laminados.

Notas

Para un toque extra, añade unas hojas de menta fresca.