Go Back

Ensalada de Mango y Rúcula

Una ensalada fresca y vibrante que combina el dulzor del mango con la intensidad de la rúcula, perfecta para un almuerzo ligero o una entrada.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada
Cocina: Internacional
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras y frutas
  • 6 tazas rúcula bebé
  • 1 taza mango fresco (pelado y picado)
  • 1 cucharada almendras picadas
  • 1 cucharada cranberries secas
  • 1/4 taza queso parmesano rallado

Method
 

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
  2. Prepara la vinagreta en un bol pequeño.
  3. Mezcla la vinagreta con la ensalada y mezcla suavemente.

Notas

Para un toque extra, añade un poco de jugo de limón a la vinagreta.