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Ensalada de Gallina

Una deliciosa ensalada venezolana que combina pollo, papas y verduras en una mezcla cremosa.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: venezolana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 pieza pechuga de pollo alrededor de 350 gr
  • 3 grande papas
  • 3 grande zanahorias
  • ¼ taza guisantes verdes
  • 1 pieza manzana verde
  • 5 cucharadas mayonesa
  • 1 cucharada vinagre
  • al gusto sal

Method
 

  1. Hervir agua con sal y vinagre en una olla grande.
  2. Pelar y cortar las zanahorias y papas en cubos, cocer en agua hirviendo por 15 minutos.
  3. Cocer la pechuga de pollo en otra olla con sal por 20 minutos y desmenuzar.
  4. Pelar y cortar la manzana en cubos.
  5. Mezclar las verduras, manzana y pollo en un bol grande y dejar enfriar.
  6. Agregar la mayonesa y mezclar bien, añadir sal si es necesario.

Notas

Se puede servir fría o a temperatura ambiente.