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Ensalada de espinacas, manzana y nueces

Una ensalada fresca y saludable que combina espinacas, manzana, nueces y queso feta con un aderezo cítrico y oliva.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras y frutas
  • 2 tazas espinacas frescas
  • 1 manzana manzana verde o roja cortada en rodajas finas rociada con jugo de limón
  • 0.5 taza nueces tostadas
  • 1 cucharada semillas de chía o linaza (opcional)
  • 2 cucharadas queso feta desmenuzado
  • 1/2 limón jugo de limón de medio limón
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • q.s. sal sal
  • q.s. pimienta pimienta

Method
 

  1. Lava y seca las espinacas.
  2. Pela y corta la manzana en rodajas finas, rociando con jugo de limón.
  3. Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio por unos minutos.
  4. Mezcla espinacas, manzana, nueces y queso en un bol grande.
  5. Prepara el aderezo mezclando aceite, jugo de limón, sal y pimienta, y vierte sobre la ensalada.
  6. Sirve y disfruta.

Notas

Para una ensalada más crujiente, sirve inmediatamente después de agregar el aderezo.