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Ensalada de Durazno, Burrata y Prosciutto

Una ensalada fresca y elegante que combina la dulzura de los duraznos con la cremosidad de la burrata y el sabor salado del prosciutto.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Frutas y lácteos
  • 2 piezas duraznos maduros grandes
  • 8 onzas queso burrata
  • 2-3 rebanadas prosciutto
Aceites y especias
  • 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada hojas de tomillo fresco
  • 1 cucharadita sal marina ahumada
  • 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
Hierbas frescas
  • al gusto hojas de albahaca fresca

Method
 

  1. Cortar los duraznos en rebanadas de 1/2 pulgada y colocarlas en un plato grande.
  2. Desgarra la burrata y distribuye los trozos sobre los duraznos.
  3. Coloca las rebanadas de prosciutto y rocía con aceite de oliva.
  4. Espolvorea con tomillo, sal, pimienta y decora con albahaca.
  5. Sirve inmediatamente o cubre y refrigera por hasta 15 minutos.

Notas

Para una mejor presentación, sirve la ensalada justo antes de comer.