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Ensalada Cremosa de Pollo con Arándanos: Un Toque Dulce para tu Día

Una ensalada refrescante y cremosa que combina pollo, arándanos secos y nueces, perfecta para un almuerzo ligero o una cena informal.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 2 tazas pollo cocido
  • ½ taza arándanos secos
  • ¼ taza nueces picadas opcional
  • ¼ taza apio picado
  • 2 cebollas verdes en rodajas
  • ¼ taza mayonesa
  • ¼ taza yogur griego
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • 1 cucharadita miel
  • al gusto Sal y pimienta
  • para servir Lechuga fresca
  • para acompañar Croissants, galletas o pan

Method
 

  1. Mezcla en un bol grande el pollo, arándanos, nueces, apio y cebollas verdes.
  2. Combina en otro recipiente la mayonesa, yogur, mostaza, miel, sal y pimienta hasta obtener un aderezo homogéneo.
  3. Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y remueve bien.
  4. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.
  5. Sírvela sobre lechuga o como relleno en pan o galletas.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada en refrigeración por más tiempo.