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Ensalada con pera y queso azul (gorgonzola)

Una ensalada fresca y deliciosa que combina la dulzura de la pera con el sabor intenso del queso azul, perfecta para una comida ligera o un aperitivo elegante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Ensalada
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 100 g mezclas de lechugas verdes variadas
  • 100 g queso azul (gorgonzola dulce)
  • 1 unidad pera mediana
  • 1 puñado nueces peladas
  • 1 puñado arándanos o pasas sin semillas (opcional) opcional
  • 1 puñado cebolla frita crujiente envasada (opcional) opcional
  • 25 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 parte vinagre de manzana o vinagre balsámico
  • Sal Sal
  • Pimienta Pimienta
  • 1 cucharada miel

Method
 

  1. Lavamos y centrifugamos la lechuga, luego la colocamos en un bol.
  2. Troceamos el queso gorgonzola y lo distribuimos sobre la lechuga.
  3. Lavamos y cortamos la pera en rebanadas o dados, y la añadimos a la ensalada.
  4. Agregamos las nueces, arándanos o pasas, y la cebolla frita.
  5. Preparamos la vinagreta mezclando el aceite, vinagre, miel, sal y pimienta.
  6. Mantén en frío y adereza justo antes de servir.

Notas

Para una mejor integración de sabores, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.