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Ensalada con pera y queso azul

Una ensalada fresca y deliciosa que combina la dulzura de la pera con el sabor intenso del queso azul, perfecta para una comida ligera o un aperitivo elegante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras y frutas
  • 100 g mezclas de lechugas verdes variadas
  • 1 unidad pera mediana
  • Un puñado cantidad nueces peladas
  • Un puñado cantidad arándanos o pasas sin semillas opcional
  • Un puñado cantidad cebolla frita crujiente opcional
  • 3 partes aceite de oliva virgen extra
  • 1 parte vinagre de manzana o vinagre balsámico
  • Al gusto sal
  • Al gusto pimienta
  • 1 cucharada miel

Method
 

  1. Lavamos y centrifugamos la lechuga, luego la colocamos en un bol.
  2. Troceamos el queso gorgonzola y lo distribuimos sobre la lechuga.
  3. Cortamos la pera en rebanadas o dados y añadimos a la ensalada junto con las nueces, arándanos y cebolla frita.
  4. Mezclamos la vinagreta con aceite, vinagre, miel, sal y pimienta, y la vertemos sobre la ensalada.
  5. Mantenemos en frío hasta servir y aderezamos justo antes de servir.

Notas

Para una mejor presentación, sirve la ensalada en platos individuales y acompáñala con pan crujiente.