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Empanadas de pollo argentinas

Deliciosas empanadas rellenas de pollo y morrones, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Argentina
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 unidad masa para empanadas ver mi recetario
  • 1 pieza pechuga de pollo
  • 1 unidad cebolla grande
  • ¼ unidad morrón rojo
  • ½ unidad morrón verde
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • al gusto ají molido
  • al gusto sal
  • al gusto aceitunas verdes sin carozos
  • 2 unidades huevos hervidos

Method
 

  1. Freír la cebolla picada con sal, luego agregar los morrones picados y cocinar hasta que estén tiernos.
  2. Agregar la pechuga de pollo en trozos, sellar la carne y luego añadir pimentón y ají molido. Reservar.
  3. Preparar el relleno un día antes para que esté más firme.
  4. Armar las empanadas con el relleno, huevos picados y aceitunas, cerrarlas bien.
  5. Hornear las empanadas hasta dorar y disfrutar.

Notas

Dejar reposar el relleno para que los sabores se integren mejor.