Ingredientes
Method
- Cocinar los fideos: Hervir los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
- Preparar la salsa de carne: En una sartén grande, dorar la carne molida a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que la cebolla esté translúcida. Incorporar la salsa marinara, orégano, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Mezclar el ricotta: En un tazón, combinar el queso ricotta, el huevo y una pizca de sal y pimienta. Mezclar hasta que esté suave.
- Montar la lasaña: Precalentar el horno a 190°C. En un molde para hornear de 9x13 pulgadas, esparcir una capa delgada de salsa de carne en el fondo. Colocar 4 fideos, la mitad de la mezcla de ricotta, un tercio de la mozzarella y un tercio de la salsa de carne. Repetir las capas, terminando con fideos, la salsa de carne restante y el resto de la mozzarella y parmesano encima.
- Hornear: Cubrir el molde con papel aluminio y hornear durante 25 minutos. Retirar el papel y hornear durante 15 minutos más, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Enfriar y servir: Dejar enfriar la lasaña durante 10 minutos antes de cortar. Decorar con albahaca fresca si se desea.
Notas
Dejar reposar la lasaña antes de cortarla ayuda a que las capas se mantengan unidas.