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Deliciosamente Fácil y Sabroso Arroz con Pollo para Cenas Familiares

Una receta sencilla y deliciosa que combina pollo y arroz con sabores vibrantes, perfecta para una cena en familia.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 6 piezas Pechugas de Pollo Considerar usar muslos para más sabor
  • 1 cucharadita Sal Kosher Ajustar al gusto
  • 0.5 cucharadita Pimienta Negra Sustituir con pimienta blanca si se prefiere
  • 1 cucharadita Pimentón
  • 2 tazas Arroz Blanco de Grano Largo Parboiled
  • 4 tazas Caldo de Pollo Usar casero para mejor sabor
  • 1 taza Salsa de Tomate Se puede sustituir con tomates en cubo o salsa
  • 1 cucharadita Condimento de Azafrán Goya Puede reemplazarse con especias mixtas
  • 2 cucharadas Aceite de Oliva Se puede sustituir con aceite vegetal
  • 1 unidad Cebolla Mediana Finamente picada
  • 1 unidad Pimiento Verde Mediano
  • 1 unidad Pimiento Rojo Mediano
  • 2 piezas Cebollines (Cebolla Verde) Finamente picados
  • 1 taza Verduras Mixtas Congeladas Se puede usar frescas
  • 1 cucharadita Ajo en Polvo Considerar usar ajo fresco para más sabor

Method
 

  1. Sazonar el pollo con sal, pimienta y pimentón.
  2. En una olla, dorar el pollo en aceite y reservar.
  3. En la misma olla, sofreír cebolla y pimientos, luego agregar arroz y cocinar unos minutos.
  4. Agregar caldo, salsa de tomate, azafrán, verduras y pollo; cocinar hasta que el arroz esté tierno.
  5. Decorar con cebollines y servir caliente.

Notas

Para un sabor más intenso, usar pollo con hueso y caldo casero.