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Crunchy Thai Green Papaya Salad That Refreshes Your Day

Una ensalada refrescante y crujiente que combina sabores tailandeses auténticos con ingredientes frescos y picantes.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Tailandesa
Calorías: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 unidad Papaya verde mediana Asegúrese de que esté firme para una textura ideal.
  • 2-3 dientes Ajo Aumente la cantidad para un sabor más fuerte.
  • 2 piezas Chiles tailandeses Bird’s Eye Ajuste según preferencia de picante.
  • 1 taza Tomates cherry Contribuyen con dulzura jugosa.
  • 1 taza Judías largas El machacado mejora la absorción de sabor.
  • 1/2 taza Cacahuetes tostados Se pueden picar más finos para variar la textura.
  • 1/4 taza Camaron seco Se puede sustituir por copos de pescado.
  • 2 cucharadas Azúcar de palma El azúcar moreno puede ser una alternativa.
  • 2 cucharadas Jugo de lima fresco Se prefiere fresco sobre embotellado.
  • 3 cucharadas Salsa de pescado La salsa de soja es un sustituto vegetariano adecuado.
  • 1/4 taza Cacahuetes picados Para textura adicional.
Hierbas frescas

Method
 

  1. Ralle la papaya verde y córtela en tiras finas.
  2. Pique finamente el ajo, los chiles y las hierbas frescas.
  3. Mezcle la papaya, ajo, chiles, tomates, judías, cacahuetes y camarones en un bol.
  4. Agregue el azúcar, jugo de lima y salsa de pescado, mezclando bien.
  5. Sirva la ensalada decorada con cacahuetes picados y hierbas frescas.

Notas

Para un toque extra, añada más hierbas frescas o un poco de jugo de lima adicional.