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Cremoso arroz con espinacas y parmesano

Una guarnición elegante y deliciosa que combina arroz cremoso, espinacas y quesos en un plato fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: guarnición
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 taza arroz blanco, previamente lavado
  • 2 tazas caldo de pollo
  • ½ cebolla blanca cebolla blanca, finamente picada
  • 3 dientes ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 2 manojos espinaca, picada
  • Sal y pimienta Sal y pimienta
  • 1 taza crema
  • ½ taza queso manchego
  • ¼ taza queso parmesano

Method
 

  1. En una sartén, sofríe cebolla y ajo hasta transparentes, añade espinaca y cocina 5 minutos. Reserva.
  2. En otra cacerola, dora el arroz en aceite hasta que esté dorado.
  3. Agrega las espinacas, sazona, vierte caldo y cocina 30 minutos tapado.
  4. Incorpora crema y quesos, mezcla y deja gratinar con calor residual.

Notas

Para un toque extra, espolvorea más queso parmesano antes de servir.