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['Crema fría de aguacates en un tazón con un color verde vibrante.', 'Primer plano de una crema de aguacate, mostrando su textura cremosa.', 'Vista lateral de crema fría de aguacate, con ingredientes frescos alrededor.', 'Tazón de crema fría de aguacates decorado con toppings coloridos.']

Crema fría de aguacates

Una deliciosa y refrescante crema de aguacates perfecta para días calurosos, fácil de preparar y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras y líquidos
  • 3 unidad aguacates medianos
  • 500 ml caldo de pollo o verduras
  • 10 cl zumo de limón
Condimentos y otros
  • Sal Sal
  • Pimienta negra recién molida Pimienta negra
  • 1 punta de ajo sin germen
  • 200 ml yogur natural sin azúcar o nata líquida ligera
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Toppings opcionales
  • Cebolla frita crujiente, daditos de queso fresco, cilantro picado Toppings opcionales

Method
 

  1. Reduce a puré los aguacates con el ajo, aceite, caldo, limón, pimienta y sal en la batidora.
  2. Agrega el yogur y mezcla bien, opcionalmente con la batidora.
  3. Refrigera al menos 2 horas antes de servir.
  4. Ajusta la cantidad de caldo para obtener la textura deseada.
  5. Sirve con toppings opcionales y un hilo de aceite de oliva.

Notas

Para una textura más espesa, reduce el caldo; para más ligera, aumenta la cantidad.