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Crema de Ricotta con Pollo y Pasta

Una pasta cremosa y deliciosa con pollo, ricotta y queso parmesano, perfecta para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 300 g pasta penne
Grupo de proteínas
  • 2 piezas pechugas de pollo, en rodajas finas
Grupo de grasas y lácteos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 3 dientes ajo, picado
  • 1 taza queso ricotta
  • 1/2 taza nata para cocinar (crema espesa)
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita hierbas italianas secas
  • 1/2 cucharadita pimienta chili en copos (opcional)
  • al gusto al gusto sal y pimienta
  • para decorar para decorar perejil fresco picado

Method
 

  1. Cocer la pasta en agua salada, escurrir y reservar.
  2. Saltear el pollo en aceite hasta dorar, retirar y reservar.
  3. Sofreír el ajo en la misma sartén, añadir ricotta, crema y parmesano, mezclar hasta obtener una salsa cremosa.
  4. Incorporar el pollo, las hierbas y los copos de chili, mezclar bien.
  5. Agregar la pasta, mezclar y servir decorado con perejil y queso parmesano adicional.

Notas

Para una opción más saludable, usa pollo sin piel y reduce la cantidad de queso.