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Crema de puerros

Una deliciosa y suave crema perfecta para una comida reconfortante y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Internacional
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras
  • 2 unidad puerros solo la parte blanca
  • 1 unidad patata grande
  • 500 ml agua mineral o caldo de verduras
  • 200 ml leche desnatada
  • sal al gusto sal
  • una pizca pimienta
  • 2 o 3 cucharadas aceite de oliva virgen
  • al gusto semillas de chía para toppings
  • al gusto pizcas de jamón para toppings

Method
 

  1. Pela y corta la patata en trozos pequeños y lava los puerros solo con la parte blanca.
  2. Calienta el aceite en una olla y cocina los puerros 10 minutos hasta que estén dorados.
  3. Agrega la patata y cocina 3-4 minutos más, luego añade el agua o caldo y cocina 15 minutos.
  4. Retira del fuego, tritura y añade la leche, mezclando bien. Ajusta de sal y pimienta.
  5. Sirve caliente o fría, decorando con toppings opcionales como jamón y semillas de chía.

Notas

Para una textura más cremosa, puedes añadir un poco de nata o crema vegetal.