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Crema de Pollo con Champiñones

Un delicioso plato de pollo con salsa cremosa de champiñones, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 lb pechugas de pollo sal y pimienta al gusto
  • 2 tbsp aceite de oliva
  • 2 tbsp mantequilla sin sal
  • 1 clove ajo picado
  • 8 oz champiñones baby Bella rebanados
  • 2 tbsp harina de trigo
  • 1/2 teaspoon tomillo
  • 1/2 teaspoon polvo de cebolla
  • 1/2 teaspoon sal
  • 1/4 teaspoon pimienta
  • 1/2 cup caldo de pollo
  • 1 cup crema de leche

Method
 

  1. Condimenta el pollo con sal y pimienta.
  2. En una sartén, cocina el pollo en aceite y mantequilla hasta dorar y cocinar completamente. Reserva.
  3. En la misma sartén, sofríe el ajo y los champiñones hasta que estén tiernos.
  4. Agrega harina, tomillo, polvo de cebolla, sal y pimienta. Cocina un minuto y vierte el caldo, mezclando para evitar grumos.
  5. Deja que la salsa hierva a fuego lento, añade la crema y reincorpora el pollo. Sirve caliente.

Notas

Para una textura más cremosa, cocina a fuego lento unos minutos más.