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Crema de Pollo Casera Fácil

Una crema de pollo casera rápida y versátil, perfecta para sopas, pastas y guisos, lista en solo 30 minutos.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Internacional
Calorías: 160
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 ml caldo de pollo
  • 375 ml leche preferiblemente entera
  • 65 g harina de trigo
  • 0.5 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita condimento para aves (poultry seasoning)
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

  1. Calienta el caldo de pollo en una cacerola a fuego medio-alto hasta que hierva.
  2. En un bol, bate la harina con la leche, cebolla en polvo, condimento para aves, ajo en polvo, sal y pimienta hasta homogeneizar.
  3. Vierte poco a poco esta mezcla en el caldo caliente, removiendo constantemente para evitar grumos.
  4. Baja el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento 6-10 minutos hasta que la crema espese.
  5. Retira del fuego y deja enfriar antes de usar o guardar.

Notas

Para una textura más cremosa, usa leche entera o nata para cocinar y añade verduras salteadas si deseas.